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Lentilles à l'ancienne

De savoureuses lentilles cuisinées à l'ancienne, mises à tremper la veille puis blanchies. Ces lentilles ont été imprégnées des saveurs des carottes, oignons, avec des morceaux de ventrèche et une touche de graisse de canard.



Ingrédients

Lentilles, poitrine de porc, couennes, carottes, oignons, ail, bouillon, sel, poivre.

Comment le servir

Versez les lentilles à l'ancienne dans une terrine, ajoutez du confit de canard,saupoudrez de chapelure puis faites réchauffer 10 à 15 min. un vrai régal!!!
4.50 €