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Pâtés & terrines
Quercynois

Quercynois

Maigre de canard, viande de porc, foie de volaille, foie gras de canard,
OEUFS, sel, poivre, sel nitrité, LIANT, armagnac.

7.50€
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Rillettes de canard

Rillettes de canard

Viande de cous et cuisses de canard, graisse de canard, sel, poivre
4.20€
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Fritons de canard

Fritons de canard

Maigre et gras de canard, sel, poivre.
3.50€
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Pâté  de campagne à l'ancienne 190grs

Pâté de campagne à l'ancienne 190grs

Gras et maigre de porc, foie de porc, OEUFS, sel, poivre, laurier, ail.
3.80€
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Pâté de canard 120grs

Pâté de canard 120grs

Maigre et gras de canard, foie de volaille, lait, OEUFS, sel, poivre, sucre, épices, sel nitrité, LIANT .
2.20€
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Pâté de canard 190grs

Pâté de canard 190grs

Maigre et gras de canard, foie de volaille, lait, œufs, sel, poivre, sucre, épices, sel nitrité, liant .
3.90€
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Pâté de chevreuil 190grs

Pâté de chevreuil 190grs

Viande de chevreuil, viande de porc, foie de porc, OEUFS, sel, poivre, sel nitrité, LIANT
oignon, ail, laurier, gelée, armagnac.
4.40€
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Pâté de canard au piment d'Espelette 120grs

Pâté de canard au piment d'Espelette...

Maigre de canard, viande de porc, foie de volaille, OEUFS, sel, poivre, LIANT,
Piment d’Espelette, épices, armagnac
6.50€
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Galantine de volaille 190grs

Galantine de volaille 190grs

Viande de volaille, foie de volaille, gras et maigre de porc, OEUFS, sel, poivre, sel nitrité, LIANT, ail, gelée, armagnac
3.80€
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Jambonneau de porc 190grs

Jambonneau de porc 190grs

Jarrets de porc, sel, poivre, gelée.
4.00€
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Jambonneau de porc 390grs

Jambonneau de porc 390grs

Jarrets de porc, sel, poivre, gelée
6.10€
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